近くに住みながら、行った事がなかった厚木シロコロ・ホルモンを『千代乃』で食べてきました。
食べに行っていなかった理由は、基本的にホルモンが好きじゃないからなんですが
厚木に住む友達が、厚木シロコロは、他のホルモンとは、違うから一度食べてみた方が良いと言うので行ってみました。

見るからに違いますね。アンキモみたいです。
今まで食べたホルモンとの違いは、
まずホルモン独特の臭み？が無い。大きい。味も違い、うまく表現できないんですが、焼き鳥の皮のメチャクチャうまいやつ、みたいな感じ。（わからないよね）

でも、食べ時が良くわからず焼きすぎてしまったからなのか、わかりませんが、噛み切れず、何時飲み込んで良いかわからないのは、今までのホルモンと同じでした。

全然しらなかったのですが、豚なんですね。牛もありますがシロコロ以外のメニューも豚がメインです。シロコロの他に豚カルビとタンも頼みましたが、おいしかったです。

厚木の豚ホルモンが美味いのはなぜ？

豚ホルモンは地元厚木の食肉センターで処理される生大腸のみを使用します。
午前中に処理したホルモンを手作業で丁寧に時間をかけて水洗いします。
（この作業をおこたると食感の悪い臭みのあるホルモンになってしまいます。）
各店自慢の味噌だれに漬け込み網焼きでじっくりコロコロに焼き上げます。

厚木シロコロ・ホルモン探検隊より抜粋

+ 厚木シロコロ・ホルモン探検隊

+ 千代乃
+ 次のＢ級グルメグランプリは、厚木のシロコロに続いて、厚木のジューだ！